Чёрное море по солёности относится к среднему классу и его соленость составляет 17-18‰ (промилле) на поверхности и до 22,5‰ на дне.
В воде растворены почти все основные элементы таблицы Менделеева, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности организмов. Самое высокое содержание элементов в воде Черного моря: кислород — 85,7%, водород — 10,8%, хлор — 1,9%, натрий — 1,05%.
В морской воде также содержатся золото и серебро, но в очень малых дозах. Например, на тонну морской воды приходится 1 миллиграмм серебра, а золота и того меньше.